Beeinflussung von pilzlichen Stoffwechselleistungen und Fermentationsprozessen durch Sporotrichum pulverulentum (Novobranova), Pleurotus ostreatus ((Jacq. ex Fr.) Kumm.) und Trichoderma viride (Pers. ex S. F. Gray) bei Variationen des Kohlenstoff- und Stickstoffangebotes