Vitamin-Lexikon für Ärzte, Apotheker und Ernährungswissenschaftler

Beratungssicherheit für Ärzte und Apotheker: Wissenschaftlich fundierte, aktuelle Informationen zu Vorkommen, Funktion, Bedarf und Bedarfsdeckung, Mangelerscheinungen und Anwendungsgebieten der Vitamine. Inkl. der aktuellen Empfehlungen der jeweiligen Gesellschaften für Ernährung in Deutschland, Österreich und der Schweiz Neu in der 3. Auflage: z. B. Wirksamkeit von Biotin gegen Haarausfall, Toxizität/Kanzerogenität von ß-Karotin in hohen Dosen, Osteoporoseprävention und -therapie mit Vitamin D Neue Schwerpunkte: Krankheitsprävention durch Vitamine Arzneimittelsicherheit bei Vitamingabe