Der Einfluss phytogener Futterzusatzstoffe auf die Nährstoffverdaulichkeit und Aktivität verschiedener intestinaler Enzyme sowie Expression von Nährstofftransportern bei Absetzferkeln

Der Einsatz von phytogenen Futterzusatzstoffen erlangt immer mehr Bedeutung in der Schweineproduktion. Besonders im Bereich der Ferkelaufzucht wird seit dem Verbot der antibiotischen Leistungsförderer 2006 verstärkt nach Alternativen gesucht, da die Zeit des Absetzens die kritischste Phase der Ferkelaufzucht darstellt. Hohe Verlustraten stellen Landwirte nicht nur vor ein finanzielles Problem, auch aus Gründen des Tierschutzes müs-sen Maßnahmen zur Verbesserung der Ferkelgesundheit getroffen werden. Der Einsatz polyphenolreicher Futterzusätze bei Ferkeln wurde in wenigen Versuchen be-reits getestet (Sehm et al. 2007; Blank und Wolffram 2010; Deng et al. 2010), bedarf aber weiterer Untersuchungen. Auch der Einsatz von Bockshornkleesamen bei Absetzferkeln wurde beschrieben (Gärtner 2011), allerdings liegen bisher keine Informationen über die Ef-fekte auf die scheinbare praecaecale Nährstoffverdaulichkeit vor. Da Bockshornkleesamen in in vitro-Untersuchungen signifikante antiadhäsive Effekte gegenüber Escherichia coli bewirk-ten (Gärtner 2011), ist deren Einsatz im Hinblick auf die Ferkelgesundheit zum Zeitpunkt des Absetzens interessant. Im Rahmen der vorliegenden Arbeit soll zum einen der Einfluss verschiedener pflanzlicher Substanzen auf die Adhäsion zwischen einem enteropathogenen Escherichia coli-Stamm und einer intestinalen porcinen epithelialen Zelllinie (IPEC-J2) in vitro getestet werden. Zum anderen sollen die Einflüsse eines kommerziellen Ferkelfutters (Fresta F®) sowie zweier phy-togener Futterzusatzstoffe (Bockshornkleesamen und ein polyphenolreicher Apfelextrakt) auf die Nährstoffverdaulichkeit, die Aktivität ausgewählter intestinaler Enzyme und die Aktivität des natriumabhängigen Glukosetransporters SGLT-1 in vivo getestet werden.