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- Titel
- Lebensmittel und Mikroorganismen
- Untertitel
- Frischware — Konservierungsmethoden — Verderb
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Karl Heinz Wallhäußer
- Verlag
- J. F. Steinkopf
- Erscheinungsdatum
- 1990
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 3798508232
- ISBN13
- 9783798508231
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kunst & Kultur, Fotografie