Excellent menu : 20 autorských menu : 100 receptů šéfkuchařů excelentních restaurací

Autor*innen

• Eva Filipová
• Iveta Kopicová

Parameter

• 253 Seiten
• 9 Lesestunden

• Kochbücher & Rezepte
• Sachliteratur

Mehr zum Buch

Láska-vášeň-posedlost. Tři slova, která charakterizují špičkové šéfkuchaře deseti pražských excelentních restaurací, kteří nabízejí dvě pětichodová menu. 100 receptů doprovázejí doporučená vína. Dovíte se také jak vína skladovat a co tvoří náplň sommeliéra. Kniha je doplněna o 20 autorských menu a o vtipné rozhovory se všemi šéfkuchaři. Dovíte se co je přivedlo k řemeslu, pro koho nejraději vaří, kdo byl jejich nejmilejší host atd.. Autorka se také podílela na Zlaté kuchařce.

• Sprache: Tschechisch
• Erscheinungsdatum: 2006