Udírny a uzení ryb

Autor*innen

• Egon M. Binder

Parameter

• 100 Seiten
• 4 Lesestunden

• Amerikanische Literatur
• Kochbücher & Rezepte
• Räuchern von Fleisch und Fisch
• Sachliteratur

Mehr zum Buch

Příprava ryb k uzení, různé způsoby uzení, kuchařské předpisy, grilování a marinování ryb. Příručka seznamuje s druhy ryb vhodných k uzení, s přípravou ryb a se způsoby uzení. Nabízí kuchařské rybí předpisy, stručně se věnuje grilování a marinování ryb. Obsahuje fotografie, slovníček a rejstřík.

• Sprache: Tschechisch
• Erscheinungsdatum: 2011
• Einband: Paperback