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In einem Palmengarten direkt am Oelberg kreiert Stefan Bloemker, Chefkoch von Hyatt Regency in Jerusalem, Falafel, Humus, Tabouleh, Kubbaths oder Mandelmilch. Von suedlicher Sonne und Muezzingesaengen inspiriert fotografiert eine der Top Ten Foodfotografen, Barbara Lutterbeck, diese koestlichen orientalisch-israelischen Rezeptvariationen. Ihr Mann, der Bildjournalist Juergen Christ, reist derweil ueber 3000 km durch Israel und sammelt Geschichten und Bilder. Das Ergebnis: Ein Buch aus tausendundeiner Nacht fuer alle Orientsuechtigen zum Schlemmen und Schmoekern.
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Falafel & Co, Barbara Lutterbeck
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- 2000
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