Mehr zum Buch
Návrat do kuchyně našich předků se na první pohled zdá složitý a pracný tomu, kdo se na kulinářství dívá jako na problém mikrovlnek, fritovacích hrnců, polotovarů, mražených potravin, nebo takzvaných rychlých jídel na způsob „uchop do ruky a jdi“. V tomto smyslu představuje kuchyně našich prababiček jiný svět, v němž kraluje um, vynalézavost a láska. Ale také důraz na čerstvé suroviny, které nyní propagují pod heslem „nová kuchyně - nouvelle cuisine“ šéfkuchaři nejprestižnějších světových restaurací. Ve shodě s námi důvěrně známými příslovími o dobrém jídle jako základu zdraví i o lásce procházející žaludkem. Neboť náš přístup k vaření pro naše blízké je mimo jakoukoliv pochybnost věcným projevem našeho vztahu k nim. Výběr receptů byl proveden se zřetelem k obsahům vydávaných českých kuchařek se zaměřením na to, co je opomíjené nebo zapomenuté. Není bez zajímavosti, že zapomnění nepostihlo pestrou škálu moučníků, cukroví, ovocných kompotů, zeleninových salátů, zavařenin, nakládané a sušené zeleniny a ovoce.
Buchkauf
Staročeské recepty aneb jak vařily naše prababičky, Constans Zbořilová
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2009
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- Staročeské recepty aneb jak vařily naše prababičky
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Constans Zbořilová
- Verlag
- Tribun EU
- Erscheinungsdatum
- 2009
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 48
- ISBN10
- 8073996723
- ISBN13
- 9788073996727
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Omas Rezepte
- Bewertung
- 4 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Návrat do kuchyně našich předků se na první pohled zdá složitý a pracný tomu, kdo se na kulinářství dívá jako na problém mikrovlnek, fritovacích hrnců, polotovarů, mražených potravin, nebo takzvaných rychlých jídel na způsob „uchop do ruky a jdi“. V tomto smyslu představuje kuchyně našich prababiček jiný svět, v němž kraluje um, vynalézavost a láska. Ale také důraz na čerstvé suroviny, které nyní propagují pod heslem „nová kuchyně - nouvelle cuisine“ šéfkuchaři nejprestižnějších světových restaurací. Ve shodě s námi důvěrně známými příslovími o dobrém jídle jako základu zdraví i o lásce procházející žaludkem. Neboť náš přístup k vaření pro naše blízké je mimo jakoukoliv pochybnost věcným projevem našeho vztahu k nim. Výběr receptů byl proveden se zřetelem k obsahům vydávaných českých kuchařek se zaměřením na to, co je opomíjené nebo zapomenuté. Není bez zajímavosti, že zapomnění nepostihlo pestrou škálu moučníků, cukroví, ovocných kompotů, zeleninových salátů, zavařenin, nakládané a sušené zeleniny a ovoce.