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Asia-Kompass

Autor*innen

Susanne Bodensteiner

Buchbewertung

3,5(2)Abgeben

Parameter

Asien
Gewürze
Kochkunst & Gastronomie
Sachliteratur
Warenkunde

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Asiatisches Essen ist Kochvergnuegen und Ess-Erlebnis pur. Zudem sind die Gerichte nach Vorbild der thailaendischen, chinesischen, japanischen und indischen Kueche bekoemmlich und gesund - kein Wunder, dass sie damit aktuell voll im Trend liegen. Bei der Auswahl und beim Einkauf der Zutaten, beim Experimentieren, Dosieren, Lagern und Geniessen hilft dieser praktische Leitfaden und verschafft tiefe Einblicke in die Kuechen-Geheimnisse des Ostens.