Mehr zum Buch
Die Zubereitung mit dem steam basket, dem Bambuskörbchen zum Dämpfen, erhält die ganze Frische, alles Gesunde und die Farbe der Zutaten, genau wie Pfannenrühren im Wok – doch ohne zusätzliches Fett. Es ist die gesündeste Garmethode, die je erfunden wurde – chinesische, japanische und südostasiatische Köche kochen damit köstliche Gerichte, auf den Punkt gegart, fettarm und mit dem vollen Aroma. Und sie sind einfach und schnell nachzukochen, ideal für zwanglose Mahlzeiten, Snacks, Partys oder besondere Anlässe. Und das Gute ist: Dämpfen können Sie in fast jedem Kochgerät – nicht nur im Bambusdämpfkörbchen oder in einer Spezial-Dämpfpfanne, sondern sogar auf einem Teller in einem normalen Topf.
Buchkauf
Asiatisch kochen mit dem steam basket, Elsa Petersen Schepelern
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2002
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Asiatisch kochen mit dem steam basket
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Elsa Petersen Schepelern
- Verlag
- Hädecke
- Erscheinungsdatum
- 2002
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 64
- ISBN10
- 3775003932
- ISBN13
- 9783775003933
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Hobby
- Beschreibung
- Die Zubereitung mit dem steam basket, dem Bambuskörbchen zum Dämpfen, erhält die ganze Frische, alles Gesunde und die Farbe der Zutaten, genau wie Pfannenrühren im Wok – doch ohne zusätzliches Fett. Es ist die gesündeste Garmethode, die je erfunden wurde – chinesische, japanische und südostasiatische Köche kochen damit köstliche Gerichte, auf den Punkt gegart, fettarm und mit dem vollen Aroma. Und sie sind einfach und schnell nachzukochen, ideal für zwanglose Mahlzeiten, Snacks, Partys oder besondere Anlässe. Und das Gute ist: Dämpfen können Sie in fast jedem Kochgerät – nicht nur im Bambusdämpfkörbchen oder in einer Spezial-Dämpfpfanne, sondern sogar auf einem Teller in einem normalen Topf.