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Qualitätssicherung von Öko-Lebensmitteln

Autor*innen

Sylvia Mahnke-Plesker

Parameter

398 Seiten
14 Lesestunden

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Ein Leidfaden für die Praxis Das Grundlagenwissen zu Qualitätssicherung von verarbeiteten ökologischen Lebensmitteln - übersichtlich und praxisnah dargestellt. Kompetente Autoren beantworten die wichtigsten Fragen zur Qualitätssicherung, zum Labor, Kontrollwewen u.v.m.

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Qualitätssicherung von Öko-Lebensmitteln, Sylvia Mahnke-Plesker

Sprache
Erscheinungsdatum: 2005

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Titel: Qualitätssicherung von Öko-Lebensmitteln
Sprache: Deutsch
Autor*innen: Sylvia Mahnke-Plesker
Verlag: Behr
Erscheinungsdatum: 2005
Seitenzahl: 398
ISBN10: 3899470788
ISBN13: 9783899470789
Reihe
Schlagwörter: Sachbücher, Sozialwissenschaften, Politikwissenschaft
Beschreibung: Ein Leidfaden für die Praxis Das Grundlagenwissen zu Qualitätssicherung von verarbeiteten ökologischen Lebensmitteln - übersichtlich und praxisnah dargestellt. Kompetente Autoren beantworten die wichtigsten Fragen zur Qualitätssicherung, zum Labor, Kontrollwewen u.v.m.