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Die bekanntesten Käsesorten von A bis Z im Porträt Alles Wissenswerte über den Ursprung, Herstellung, Inhaltsstoffe und Aroma Tipps zu Kauf, Lagerung, Anrichten Käse genießen: Welcher Wein zu welchem Käse Mit zahlreichen Rezepten für leckere Käsegerichte
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Lexikon vom Käse, Gerhard Waltmann
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- 2005,
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