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Eine umfangreiche Sammlung fast vergessener traditioneller Alltagsgerichte. Erdäpfel prägen die Speisekarte des Waldviertels und werden zu unglaublichen Köstlichkeiten verarbeitet, aber auch Spezialitäten wie Mohn gehören zu diesem unverwechselbaren Landstrich Österreichs.
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Waldviertler Küche, Inge Krenn
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- Erscheinungsdatum
- 2005
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- (Hardcover)
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