Die St. Galler Küche

Autor*innen

• Kurt Hanselmann

Parameter

• Kochbücher & Rezepte

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Im Osten der Schweiz gibt es kulinarisch einiges zu entdecken: Zwar kennt jeder die St. Galler Bratwurst, aber Raritäten wie den Rheintaler Ribelmais oder der Bloderchäs sind noch wenig bekannt. Informative Produkte-Porträts und eine Fülle herrlicher Rezepte verführen den Leser in drei Sprachen (Deutsch/Englisch/Französisch) zu herzhaftem Genuss. Im Bezugsquellenregister finden sich Adressen von Restaurants und Fachgeschäften, in denen die traditionellen regionalen Produkte angeboten werden. Ein kleines Bijou, das sich besonders gut zum Weiterschenken eignet.

• Sprache: Französisch
• Erscheinungsdatum: 2006