Martin Öxle, Speisemeister

Autor*innen

• Martin Öxle

Parameter

• 219 Seiten
• 8 Lesestunden

• Kochbücher
• Kochbücher, Essen & Trinken
• Sachbücher

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2 Sterne im Guide Michelin, unzählige nationale und internationale Auszeichnungen, Küche in fürstlichem Ambiente wie in Schloss Solitude und zuletzt in der legendären Speisemeisterei in Schloss Hohenheim bei Stuttgart - Martin Öxle kann auf eine 35- jährige erfolgreiche Karriere zurückblicken. Ein Spitzenkoch, der nicht vor Fernsehkameras, sondern hinter dem Herd brillierte und mit Leidenschaft und Akribie seine Gäste mit kulinarischen Meisterwerken verwöhnte. Der aufwendig gestaltete Bild- und Textband ist sein erstes Kochbuch, zugleich Rückblick und sehr persönlicher Einblick in das harte Geschäft der Sternegastronomie.

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 2008
• Einband: Hardcover