Köstliches aus dem Multi-Dampfgarer

Autor*innen

• Franz Stolz

Parameter

• Kochbücher
• Kochbücher, Essen & Trinken

Mehr zum Buch

Das Buch vermittelt einen umfassenden Überblick über die technischen, ernährungswissenschaftlichen und kulinarischen Aspekte des Dampfgarens und seiner Entwicklung. Der Rezeptteil ist mit insgesamt 81 Rezepten in vier Hauptbereiche gegliedert: Fleischgerichte, Fischgerichte, Vegetarisches sowie Süßes und Desserts. Besonderer Wert wird auf Rezepte gelegt, welche auf moderne Multi-Dampfgarer zugeschnitten sind und deren Vielseitigkeit optimal ausnützen.

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 2008
• Einband: Hardcover