Mehr zum Buch
Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníkům. V pěti kapitolách zachycuje tradiční český rok; principy vaření; vývoj potravin; oborové kuchyně i proměny stylu vaření; obsluhy a stolování. Jsou zde klíčové osobnosti české kuchyně od Bavora Rodovského z Hustiřan, M. D. Rettigové, Anuše Kejřové, Marie Sandtnerové až po rybího krále Jindřicha Vaňhu a soudobé nositele Michelinských hvězd. Kapitoly obohacují literární ukázky z děl českých spisovatelů. Významnou součásti knihy je obrazová a fotografická dokumentace.
Von Chvála české kuchyně. Tradice, jídlo, stolování, osobnosti (2016) sind aktuell auf Lager verfügbar.
Buchkauf
Chvála české kuchyně. Tradice, jídlo, stolování, osobnosti, Jarmila Schreiberová, Hugo Schreiber, Yvetta Dörflová
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2016,
- Buchzustand
- Gebraucht - Gut
- Preis
- 10,60 €inkl. MwSt.
Lieferung
Zahlungsmethoden
Feedback senden
- Titel
- Chvála české kuchyně. Tradice, jídlo, stolování, osobnosti
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Jarmila Schreiberová, Hugo Schreiber, Yvetta Dörflová
- Verlag
- Perseus
- Erscheinungsdatum
- 2016
- ISBN10
- 809047571x
- ISBN13
- 9788090475717
- Bewertung
- 5 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníkům. V pěti kapitolách zachycuje tradiční český rok; principy vaření; vývoj potravin; oborové kuchyně i proměny stylu vaření; obsluhy a stolování. Jsou zde klíčové osobnosti české kuchyně od Bavora Rodovského z Hustiřan, M. D. Rettigové, Anuše Kejřové, Marie Sandtnerové až po rybího krále Jindřicha Vaňhu a soudobé nositele Michelinských hvězd. Kapitoly obohacují literární ukázky z děl českých spisovatelů. Významnou součásti knihy je obrazová a fotografická dokumentace.