Uzení

Autoren

Jeremy Schmid

Buchbewertung

4,0(1)Abgeben

Parameter

Mehr zum Buch

Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti. Šéfkuchař Jeremy Schmid vám krok za krokem vysvětlí nejen jak si udělat vlastní udírnu, ale i jak správně připravit, ochutit a vyudit různé druhy masa a dalších potravin, aby byl výsledek co nejlepší. Každou kapitolu doplňují recepty, ve kterých zazáří potraviny, které jsme si sami vyudili. Udit můžete nejen maso, ale také sýry, ořechy, vejce a samozřejmě i zeleninu a ovoce a sůl.

Buchkauf

Uzení, Jeremy Schmid

Sprache
Erscheinungsdatum: 2018
product-detail.submit-box.info.binding: (Paperback)

Wir benachrichtigen dich per E-Mail.

Lieferung

Zahlungsmethoden

4,0

Sehr gut

1 Bewertung

Abgeben

Hier könnte deine Bwertung stehen.

Feedback senden

Titel: Uzení
Sprache: Tschechisch
Autor*innen: Jeremy Schmid
Verlag: Grada
Erscheinungsdatum: 2018
Einband: Paperback
ISBN10: 8027106524
ISBN13: 9788027106523
Schlagwörter: Sachliteratur, Kochbücher & Rezepte, Handbücher und Anleitungen, Fleisch, Räuchern von Fleisch und Fisch
Erstveröffentlichung: 2015
Originaltitel: Smoked
Bewertung: 4 von 5 Sternen
Beschreibung: Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti. Šéfkuchař Jeremy Schmid vám krok za krokem vysvětlí nejen jak si udělat vlastní udírnu, ale i jak správně připravit, ochutit a vyudit různé druhy masa a dalších potravin, aby byl výsledek co nejlepší. Každou kapitolu doplňují recepty, ve kterých zazáří potraviny, které jsme si sami vyudili. Udit můžete nejen maso, ale také sýry, ořechy, vejce a samozřejmě i zeleninu a ovoce a sůl.