Ausverkauft, aber heiß begehrt!
Parameter
- 160 Seiten
- 6 Lesestunden
Mehr zum Buch
Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti. Šéfkuchař Jeremy Schmid vám krok za krokem vysvětlí nejen jak si udělat vlastní udírnu, ale i jak správně připravit, ochutit a vyudit různé druhy masa a dalších potravin, aby byl výsledek co nejlepší. Každou kapitolu doplňují recepty, ve kterých zazáří potraviny, které jsme si sami vyudili. Udit můžete nejen maso, ale také sýry, ořechy, vejce a samozřejmě i zeleninu a ovoce a sůl.
Buchkauf
Uzení, Jeremy Schmid
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2018
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- Uzení
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Jeremy Schmid
- Verlag
- Grada
- Erscheinungsdatum
- 2018
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 160
- ISBN10
- 8027106524
- ISBN13
- 9788027106523
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Fleisch, Räuchern von Fleisch und Fisch
- Erstveröffentlichung
- 2015
- Originaltitel
- Smoked
- Bewertung
- 4 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti. Šéfkuchař Jeremy Schmid vám krok za krokem vysvětlí nejen jak si udělat vlastní udírnu, ale i jak správně připravit, ochutit a vyudit různé druhy masa a dalších potravin, aby byl výsledek co nejlepší. Každou kapitolu doplňují recepty, ve kterých zazáří potraviny, které jsme si sami vyudili. Udit můžete nejen maso, ale také sýry, ořechy, vejce a samozřejmě i zeleninu a ovoce a sůl.