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Von alters her lässt die Advents- und Weihnachtszeit eine Vielzahl von Traditionen lebendig werden. Vor allem im Alpenraum. Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann wuchs auf mit dem Brauchtum und den Geschichten des Salzburger Landes. Hier beschreibt er sie – die Erinnerungen seiner Kindheit an diese stillste Zeit des Jahres. Und dazu gehört auch der verführerische Duft nach feinem Backwerk und dem Mahl an Weihnachten und Silvester. Seine Lieblingsrezepte verrät Eckart Witzigmann in diesem Buch. Hörbar wird die darin beschriebene Stimmung mit der unvergessenen Originalaufnahme des weltberühmten »Salzburger Adventsingen«.
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Salzburger Weihnacht, Thomas Köller
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- 2009,
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