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Einmal urchig behaglich, dann wieder stylisch und hype! Berns Gastronomie überzeugt durch Vielfalt, Charakter und Gemütlichkeit. „Aufgabeln in Bern“ entführt uns zu unvergesslichen Gaumenfreuden und einzigartigen Gastgebern, deren Geschichten in den liebevoll zubereiteten Menüs wiederzufinden sind. Das Buch zeigt auf, was Bern zur „Beizenstadt“ macht: Gerichte, Gerüch(t)e und Geschichten. - Darauf hat Bern gewartet!
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Aufgabeln in Bern, Hansruedi Matscher
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- 2013,
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