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Der Nachfolgeband zum Nachschlagewerk DIE KOCHSCHULE, ausschließlich zum Thema Schokolade, von einfachen Grundrezepten bis zu kunstvollen Kreationen. Alle Arbeitsabläufe und Techniken werden Schritt für Schritt erklärt und sind reich bebildert - das Buch ist sowohl für Profis, als auch für ambitionierte Hobbyköche, die eine Vorliebe für Schokolade haben, bestens geeignet.
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Schokolade. Die Kochschule, Frédéric Bau
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2011
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- (Hardcover)
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- Titel
- Schokolade. Die Kochschule
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Frédéric Bau
- Verlag
- Christian
- Erscheinungsdatum
- 2011
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 415
- ISBN10
- 3862440710
- ISBN13
- 9783862440719
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Backen, Schokolade
- Beschreibung
- Der Nachfolgeband zum Nachschlagewerk DIE KOCHSCHULE, ausschließlich zum Thema Schokolade, von einfachen Grundrezepten bis zu kunstvollen Kreationen. Alle Arbeitsabläufe und Techniken werden Schritt für Schritt erklärt und sind reich bebildert - das Buch ist sowohl für Profis, als auch für ambitionierte Hobbyköche, die eine Vorliebe für Schokolade haben, bestens geeignet.