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- 175 Seiten
- 7 Lesestunden
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Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen · Geschichte, typische Eigenschaften und Erhaltung der Sorten · Tipps zu Anbau, Ernte und Lagerung aller Gemüse · Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und tolle Rezepte zum Nachkochen.
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Alte Gemüse - neuer Geschmack!, Bärbel Steinberger
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2012
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- (Paperback)
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- Titel
- Alte Gemüse - neuer Geschmack!
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Bärbel Steinberger
- Verlag
- blv
- Erscheinungsdatum
- 2012
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 175
- ISBN10
- 3835408224
- ISBN13
- 9783835408227
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Technologie & Industrie, Wissenschaft & Mathematik, Landwirtschaft
- Beschreibung
- Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen · Geschichte, typische Eigenschaften und Erhaltung der Sorten · Tipps zu Anbau, Ernte und Lagerung aller Gemüse · Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und tolle Rezepte zum Nachkochen.