Das Saale-Unstrut Kochbuch

Seit mehr als tausend Jahren wird der Wein an Saale und Unstrut kultiviert. Er prägt seitdem Land, Leute und die Mahlzeiten. Grundsätzlich ist zu sagen: Saale-Unstrut-Wein passt zu jeder Speise. Seine feine, frische Säure belebt Zunge und Gaumen. Mit diesem Buch entdeckt der aufmerksame Leser den vollendeten Genuss der regionalen Küche und kann sich darüber hinaus von der lieblichen Schönheit der Landschaft verzaubern lassen. Immer dabei: der Wein. Der fruchtige Geschmack macht den Wein zum idealen Partner der Mahlzeiten. Er unterstreicht deren Geschmack, ohne ihn zu überdecken. Erst wenn der Wein in Art und Weise zum ebenbürtigen Begleiter wird und ein unvergessenes Geschmackserlebnis aus der Paarung hervorgeht, ist von einer vollendeten Harmonie zu sprechen. Mit diesem Buch stellen einen mehr als nur 150 regionale und weintypische Rezepten von Saale und Unstrut vor. Sie ergänzen ihr Buch mit 30 Geschichten und Annekdoten und über 300 wunderschönen Fotos von Land und Leuten.