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Von Blumenkohl bis Wirsing beschreibt Eckhart Pontow 21 klassische Gemüse- und Wildgemüsesorten. Darunter befinden sich neben bekannten auch zu Unrecht in Vergessenheit geratene Pflanzen wie Pastinake, Sauerampfer oder Sommerportulak. Tipps für die Verwendung und jeweils ein Kochrezept ergänzen die Beschreibungen.
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Klassisches Gemüse und Wildgemüse mit Rezepten, Eckart Pontow
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2013
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- (Hardcover)
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- Titel
- Klassisches Gemüse und Wildgemüse mit Rezepten
- Untertitel
- Band 10
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Eckart Pontow
- Verlag
- Rhino Verlag
- Erscheinungsdatum
- 2013
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 96
- ISBN10
- 3955600106
- ISBN13
- 9783955600105
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Beschreibung
- Von Blumenkohl bis Wirsing beschreibt Eckhart Pontow 21 klassische Gemüse- und Wildgemüsesorten. Darunter befinden sich neben bekannten auch zu Unrecht in Vergessenheit geratene Pflanzen wie Pastinake, Sauerampfer oder Sommerportulak. Tipps für die Verwendung und jeweils ein Kochrezept ergänzen die Beschreibungen.