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In über 150 internationalen Rezepten vom renommierten Fischkoch Tillmann Hahn, Porträts zu beliebten Fischarten und Meeresfrüchten sowie Stepfotos zu Küchenpraxis wie Filetieren, Entschuppen etc. entdecken Genießer Salz- und Süßwasserfische. Aber 'darf' man überhaupt noch Fisch essen? In umfassender, verständlicher Weise klärt die Expertin Nicole Knapstein über verantwortungsbewussten Genuss auf.
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Die neue Fischkochschule, Tillmann Hahn
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2014
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- (Hardcover),
- Buchzustand
- Gebraucht - Sehr gut
- Preis
- 8,49 €inkl. MwSt.
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- Titel
- Die neue Fischkochschule
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Tillmann Hahn
- Verlag
- Christian
- Erscheinungsdatum
- 2014
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 317
- ISBN10
- 3862446379
- ISBN13
- 9783862446377
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Beschreibung
- In über 150 internationalen Rezepten vom renommierten Fischkoch Tillmann Hahn, Porträts zu beliebten Fischarten und Meeresfrüchten sowie Stepfotos zu Küchenpraxis wie Filetieren, Entschuppen etc. entdecken Genießer Salz- und Süßwasserfische. Aber 'darf' man überhaupt noch Fisch essen? In umfassender, verständlicher Weise klärt die Expertin Nicole Knapstein über verantwortungsbewussten Genuss auf.