Workshop Patisserie

Autor*innen

• Christophe Felder

Parameter

• 248 Seiten
• 9 Lesestunden

• Sachbücher

Mehr zum Buch

Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, „step by step“ zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Experimentieren Sie mit Texturen, Farben und Aromen. Voilà – das neue Backbuch für leidenschaftliche Hobby-Zuckerbäcker und Profis der Patisserie.

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 2015
• Einband: Paperback