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Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, „step by step“ zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Experimentieren Sie mit Texturen, Farben und Aromen. Voilà – das neue Backbuch für leidenschaftliche Hobby-Zuckerbäcker und Profis der Patisserie.
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Workshop Patisserie, Christophe Felder
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2015
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- (Paperback)
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- Titel
- Workshop Patisserie
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Christophe Felder
- Verlag
- Christian
- Erscheinungsdatum
- 2015
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 248
- ISBN10
- 3862447553
- ISBN13
- 9783862447558
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher
- Beschreibung
- Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, „step by step“ zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Experimentieren Sie mit Texturen, Farben und Aromen. Voilà – das neue Backbuch für leidenschaftliche Hobby-Zuckerbäcker und Profis der Patisserie.