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Une trentaine de recettes dans lesquelles le sel exalte les saveurs sans les altérer : citrons confits au sel, saumon mariné à l'aneth, rôti de magrets à la croque au sel, bar en croûte de sel, rates à la fleur de sel ou encore cake aux pistaches et aux éclats de caramel à la fleur de sel.
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Cuisiner au Sel, Autorenkollektiv
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2007
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- (Paperback)
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- Titel
- Cuisiner au Sel
- Sprache
- Französisch
- Autor*innen
- Autorenkollektiv
- Erscheinungsdatum
- 2007
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 68
- ISBN10
- 287747934x
- ISBN13
- 9782877479349
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Beschreibung
- Une trentaine de recettes dans lesquelles le sel exalte les saveurs sans les altérer : citrons confits au sel, saumon mariné à l'aneth, rôti de magrets à la croque au sel, bar en croûte de sel, rates à la fleur de sel ou encore cake aux pistaches et aux éclats de caramel à la fleur de sel.