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Liköre – selbstgemacht • Grundlagen der Likör- und Ansatzschnapsbereitung • Liköre aus Obst, Gemüse, Blüten, Kräutern; mit Schokolade, Sahne, Honig • Internationale Spirituosen-Klassiker selbst gefertigt Wer die klassischen Ansatzschnäpse und Liköre schon durch hat, wird mit diesem Buch eine Freude haben: Es bietet neben grundlegenden Tipps und Tricks rund 200 neue, kreative Rezepte für alle Arten von Likören, von Fruchtlikören wie Heidelbeer-Zimt- und Feigenlikör über Gemüseliköre (Radicchio-Campari und Kürbisansatz), Kräuter- und Blütenliköre bis hin zu Honig-, Nuss-, Kaffee- und Sahnelikören sowie aromatisierten Branntweinen. Viele Rezepte orientieren sich an internationalen Kultklassikern wie Limoncello, Ouzo, Kahlúa oder Amaretto. Und wem das noch alles nicht genug ist, der kann seine selbstgemachten Spirituosen zu zahlreichen Cocktails vermixen.
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Likör und mehr!, Andrew Schloss
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2019
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- (Hardcover)
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Likör und mehr!
- Untertitel
- Branntweine und Spirituosen aromatisieren; 200 neue Rezepte
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Andrew Schloss
- Verlag
- Stocker
- Erscheinungsdatum
- 2019
- Einband
- Hardcover
- ISBN10
- 3702018107
- ISBN13
- 9783702018108
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Beschreibung
- Liköre – selbstgemacht • Grundlagen der Likör- und Ansatzschnapsbereitung • Liköre aus Obst, Gemüse, Blüten, Kräutern; mit Schokolade, Sahne, Honig • Internationale Spirituosen-Klassiker selbst gefertigt Wer die klassischen Ansatzschnäpse und Liköre schon durch hat, wird mit diesem Buch eine Freude haben: Es bietet neben grundlegenden Tipps und Tricks rund 200 neue, kreative Rezepte für alle Arten von Likören, von Fruchtlikören wie Heidelbeer-Zimt- und Feigenlikör über Gemüseliköre (Radicchio-Campari und Kürbisansatz), Kräuter- und Blütenliköre bis hin zu Honig-, Nuss-, Kaffee- und Sahnelikören sowie aromatisierten Branntweinen. Viele Rezepte orientieren sich an internationalen Kultklassikern wie Limoncello, Ouzo, Kahlúa oder Amaretto. Und wem das noch alles nicht genug ist, der kann seine selbstgemachten Spirituosen zu zahlreichen Cocktails vermixen.