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Originell, gesund und super lecker – das ist die Welt des vegetarischen Grillens! Oft wird Gemüse beim Grillen nur als Beilage betrachtet, doch das kann sich ändern. Nikolaj Juel, Küchenchef und Kochbuchautor, widmet sich dem Gemüse mit voller Leidenschaft und zeigt, wie vielseitig der Grill eingesetzt werden kann. In seinem Grillbuch teilt er kreative Rezepte und wertvolle Erfahrungen, die das Repertoire geschmackvoll erweitern. Von Ananas bis Zucchini – hier finden sich gesunde Zutaten und innovative Ideen. Ob Tacos, vegetarische Burger oder Gemüsepizza, die Zubereitungen sind vielfältig und köstlich. Auch Antipasti, gegrillte Salate und süße Desserts kommen nicht zu kurz. Die stimmungsvollen Food-Fotos laden dazu ein, die Gerichte ansprechend zu dekorieren und mit Freunden zu genießen. Die Rezepte bieten sowohl klassische Gerichte als auch fantasievolle Kreationen, die das Grillen zu einem Erlebnis machen. Für alle, die sich „grüner“ ernähren oder ihre Grillkünste mit Gemüse perfektionieren möchten, ist dieses Buch ein unverzichtbarer Begleiter. Die einfach erklärten Rezepte sind ideal für Anfänger und bieten viele originelle Ideen für Hauptgerichte und Beilagen. Guten Appetit!
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Grillgemüse, Nikolaj Juel
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- 2023,
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