Ausverkauft, aber heiß begehrt!
Parameter
- 135 Seiten
- 5 Lesestunden
Mehr zum Buch
Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka - ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.
Buchkauf
Domácí zabijačka: Klobásy, šunka, pečeně, huspenina, Carsten Bothe
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2020
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Domácí zabijačka: Klobásy, šunka, pečeně, huspenina
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Carsten Bothe
- Verlag
- Vašut
- Erscheinungsdatum
- 2020
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 135
- ISBN10
- 8075412400
- ISBN13
- 9788075412409
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Geschichte, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Militärgeschichte, Informationen, Schlachten, Hausschlachtung
- Erstveröffentlichung
- 2015
- Originaltitel
- Die Hausschlachtung
- Beschreibung
- Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka - ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.