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The Joy of Cheesecake

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The possibilities for cheesecake creativity are as rich as your imagination. By varying ingredients, proportions, and baking times, you can produce a cheesecake that is heavy or light, moist or dry, cakelike or smooth. This book contains chapters on ingredients and techniques to aid you in your improvisation.

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The Joy of Cheesecake, Jeremy Iggers, Dana Bovbjerg

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Erscheinungsdatum: 1989
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Titel: The Joy of Cheesecake
Sprache: Englisch
Autor*innen: Jeremy Iggers, Dana Bovbjerg
Verlag: B.E.S. Publishing
Erscheinungsdatum: 1989
Einband: Paperback
ISBN10: 0812042786
ISBN13: 9780812042788
Schlagwörter: Sachliteratur, Kochbücher & Rezepte, Essen, Kochkunst & Gastronomie, Essen und Trinken
Bewertung: 4,25 von 5 Sternen
Beschreibung: The possibilities for cheesecake creativity are as rich as your imagination. By varying ingredients, proportions, and baking times, you can produce a cheesecake that is heavy or light, moist or dry, cakelike or smooth. This book contains chapters on ingredients and techniques to aid you in your improvisation.