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Perfect Pairings

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Evan Goldstein

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A practical, accessible guide to basic principles of cooking for wine provides pointers on matching food with different styles of wine made from twelve popular varieties and 58 recipes tailored to distinctive styles of each kind of wine.

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Perfect Pairings, Evan Goldstein

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Erscheinungsdatum: 2006
Einband: (Hardcover)

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Titel: Perfect Pairings
Sprache: Englisch
Autor*innen: Evan Goldstein
Verlag: University of California Press
Erscheinungsdatum: 2006
Einband: Hardcover
ISBN10: 0520243773
ISBN13: 9780520243774
Reihe
Kategorien: Sachbücher Kochbücher, Essen & Trinken
Schlagwörter: Kochbücher, Handbücher und Anleitungen, Essen, Wein
Bewertung: 4,2 von 5 Sternen
Beschreibung: A practical, accessible guide to basic principles of cooking for wine provides pointers on matching food with different styles of wine made from twelve popular varieties and 58 recipes tailored to distinctive styles of each kind of wine.