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Les 35 best of au thé matcha. Le thé matcha : un thé au goût bien particulier, disponible en poudre, et d'un vert bien franc. Une petite dose suffit à donner la légère amertume et la couleur si verte. La recette parfaite de cake, financier, panna cotta, crème glacée, café latte, génoise, tiramisu, truffes, flan, avec à chaque fois le parfait dosage.
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Gourmandises au thé matcha, Lena Knudsen
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- 2014
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- (Hardcover)
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