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Un manuel à destination des élèves avec des chapitres consacrés aux travaux pratiques, au dessin professionnel ou encore à la préparation de l'examen. L'apprenant peut réviser le vocabulaire technique en anglais, le volet gestion des stocks et approvisionnement ainsi que les techniques en arts appliqués
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Profession chocolatier-confiseur CAP, Jean-Charles Balthazard
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- 2018
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- (Paperback)
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