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Comment reconnaître les différents types de vin, les choisir et les marier avec goût aux différents mets ? Où peut-on se procurer les meilleurs vins aux meilleurs prix ? Comment décrire les saveurs du vin, et décrypter son vocabulaire ? Contenants, appellations, lieux et prix d'achat, stockage : cet ouvrage vous guide dans l'univers fascinant du vin. En annexe, un glossaire complémentaire permet de mieux appréhender le vocabulaire spécialisé. Les tables de millésimes pour les principales appellations françaises complètent un tour d'horizon à la fois accessible et pratique.
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Le vin et ses plaisirs, David Cobbold
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- 2003
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