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- 624 Seiten
- 22 Lesestunden
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Exploring culinary evolution and eating habits in a cornucopia of cultures from ancient Mesopotamia to modern America and from the Byzantine Empire to Jewish Mediterranean culture in the Middle Ages, Food: A Culinary History is a rich banquet for readers. Culinary customs, the writers reveal, offer great insight into societies past and present.
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Food, Autorenkollektiv
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2013
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- (Paperback)
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- Titel
- Food
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Autorenkollektiv
- Erscheinungsdatum
- 2013
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 624
- ISBN10
- 023111155X
- ISBN13
- 9780231111553
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Historisches Thema, Geschichte, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Essen, Essen und Trinken
- Bewertung
- 3,75 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Exploring culinary evolution and eating habits in a cornucopia of cultures from ancient Mesopotamia to modern America and from the Byzantine Empire to Jewish Mediterranean culture in the Middle Ages, Food: A Culinary History is a rich banquet for readers. Culinary customs, the writers reveal, offer great insight into societies past and present.