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Elizabeth Andoh Washoku: Recipes from the Japanese Home Kitchen

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Washoku: Recipes from the Japanese Home Kitchen

Autor*innen

Elizabeth Andoh

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320 Seiten
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Explores Japan's unique culinary traditions, discussing its approach to balancing flavor, applying technique, and considering aesthetics and nutrition, and presenting more than one hundred recipes

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Washoku: Recipes from the Japanese Home Kitchen, Elizabeth Andoh

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Erscheinungsdatum: 2005
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Titel: Washoku: Recipes from the Japanese Home Kitchen
Sprache: Englisch
Autor*innen: Elizabeth Andoh
Verlag: Ten Speed Press
Erscheinungsdatum: 2005
Einband: Hardcover
Seitenzahl: 320
ISBN10: 1580085199
ISBN13: 9781580085199
Reihe
Schlagwörter: Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Essen, Japan, Japanische Literatur
Bewertung: 4,15 von 5 Sternen
Beschreibung: Explores Japan's unique culinary traditions, discussing its approach to balancing flavor, applying technique, and considering aesthetics and nutrition, and presenting more than one hundred recipes