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The Breath of a Wok: Unlocking the Spirit of Chinese Wok Cooking Through Recipes and Lore
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- 256 Seiten
- 9 Lesestunden
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A guide to cooking with a wok offers a collection of wok recipes, food preparation tips, and anecdotes about the author's culinary experiences in the international kitchens of famous chefs, teachers, and celebrities.
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The Breath of a Wok: Unlocking the Spirit of Chinese Wok Cooking Through Recipes and Lore, Grace Young
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2004
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- (Hardcover)
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- Titel
- The Breath of a Wok: Unlocking the Spirit of Chinese Wok Cooking Through Recipes and Lore
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Grace Young
- Verlag
- Simon & Schuster
- Erscheinungsdatum
- 2004
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 256
- ISBN10
- 0743238273
- ISBN13
- 9780743238274
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Essen, China, Asien
- Bewertung
- 4,35 von 5 Sternen
- Beschreibung
- A guide to cooking with a wok offers a collection of wok recipes, food preparation tips, and anecdotes about the author's culinary experiences in the international kitchens of famous chefs, teachers, and celebrities.