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- 174 Seiten
- 7 Lesestunden
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Presents traditional dishes and regional specialties from Kyushu in the south to Hokkaido in the north, and draws from a long tradition of vegetarian cooking, as well as an abundance of vegetable and legume-based dishes that can be found in traditional Japanese cuisine.
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Contemporary and Traditional Japanese Cooking, Miyoko Schinner
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1999
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- (Paperback)
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- Titel
- Contemporary and Traditional Japanese Cooking
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Miyoko Schinner
- Verlag
- Book Publishing Company
- Erscheinungsdatum
- 1999
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 174
- ISBN10
- 1570670722
- ISBN13
- 9781570670725
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Essen, Japan, Veganismus
- Bewertung
- 4,1 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Presents traditional dishes and regional specialties from Kyushu in the south to Hokkaido in the north, and draws from a long tradition of vegetarian cooking, as well as an abundance of vegetable and legume-based dishes that can be found in traditional Japanese cuisine.