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Diese umfassende Koch-Enzyklopädie vereint ein Lexikon, Lehrbuch und Rezeptsammlung. Unter der Leitung von Joel Robuchon bietet sie 4000 Einträge und 2500 nachvollziehbare Rezepte von renommierten Küchenchefs, die auch für Hobbyköche geeignet sind. Ein inspirierendes Werk für alle Foodliebhaber.
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Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur., Autorenkollektiv
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2020
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- (Hardcover)
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- Titel
- Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.
- Untertitel
- 4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Autorenkollektiv
- Verlag
- Christian
- Erscheinungsdatum
- 2020
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 1024
- ISBN13
- 9783959615396
- Reihe
- Schlagwörter
- Kochbücher
- Beschreibung
- Diese umfassende Koch-Enzyklopädie vereint ein Lexikon, Lehrbuch und Rezeptsammlung. Unter der Leitung von Joel Robuchon bietet sie 4000 Einträge und 2500 nachvollziehbare Rezepte von renommierten Küchenchefs, die auch für Hobbyköche geeignet sind. Ein inspirierendes Werk für alle Foodliebhaber.