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Isabelle Bulling informiert in ihrem Buch über die Wildfleischverwertung von A bis Z, einschließlich Erlegung, hygienischer Gewinnung, Portionierung und Vermarktung. Zusätzlich gibt es begleitendes Filmmaterial in der KOSMOS-PLUS-App.
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Erlegen - versorgen - vermarkten, Isabelle Bulling
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2025
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- (Hardcover)
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- Titel
- Erlegen - versorgen - vermarkten
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Isabelle Bulling
- Verlag
- Kosmos (Franckh-Kosmos)
- Erscheinungsdatum
- 2025
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 152
- ISBN13
- 9783440179239
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher
- Beschreibung
- Isabelle Bulling informiert in ihrem Buch über die Wildfleischverwertung von A bis Z, einschließlich Erlegung, hygienischer Gewinnung, Portionierung und Vermarktung. Zusätzlich gibt es begleitendes Filmmaterial in der KOSMOS-PLUS-App.