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Grape vs. Grain

Autor*innen

Charles Bamforth

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224 Seiten
8 Lesestunden

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Charles Bamforth examines the cultural paradoxes between beer and wine, questioning why wine is seen as more sophisticated despite beer's complex production and nutritional benefits. He argues that beer can embody maturity and health, exploring their histories, technologies, and impacts on lifestyle in this unique comparison.

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Grape vs. Grain, Charles Bamforth

Sprache
Erscheinungsdatum: 2015
Einband: (Hardcover)

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Titel: Grape vs. Grain
Sprache: Englisch
Autor*innen: Charles Bamforth
Verlag: Cambridge University Press
Erscheinungsdatum: 2015
Einband: Hardcover
Seitenzahl: 224
ISBN13: 9780521849371
Reihe
Kategorien: Sachbücher
Schlagwörter: Essen, Essen und Trinken, Bier
Bewertung: 3,6 von 5 Sternen
Beschreibung: Charles Bamforth examines the cultural paradoxes between beer and wine, questioning why wine is seen as more sophisticated despite beer's complex production and nutritional benefits. He argues that beer can embody maturity and health, exploring their histories, technologies, and impacts on lifestyle in this unique comparison.