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Claudia Roden gilt international als die Kennerin der arabisch-orientalischen Küche. Für dieses Buch ist sie zu ihren Wurzeln zurückgekehrt, um den Geschmack der Kindheit wieder auf der Zunge zu spüren und die besten Rezepte von Freundinnen, Köchen, Straßenverkäufern und Gourmet-Restaurants zusammenzutragen. Eine sinnliche, kenntnisreiche Einführung in die Esskultur des Vorderen Orients und 180 Originalrezepte für die beliebtesten Leckerbissen.
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Die orientalische Küche, Claudia Roden
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2010
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- (Hardcover)
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- Titel
- Die orientalische Küche
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Claudia Roden
- Verlag
- Christian-Verl.
- Erscheinungsdatum
- 2010
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 352
- ISBN10
- 3884729594
- ISBN13
- 9783884729595
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Originaltitel
- Arabesque
- Beschreibung
- Claudia Roden gilt international als die Kennerin der arabisch-orientalischen Küche. Für dieses Buch ist sie zu ihren Wurzeln zurückgekehrt, um den Geschmack der Kindheit wieder auf der Zunge zu spüren und die besten Rezepte von Freundinnen, Köchen, Straßenverkäufern und Gourmet-Restaurants zusammenzutragen. Eine sinnliche, kenntnisreiche Einführung in die Esskultur des Vorderen Orients und 180 Originalrezepte für die beliebtesten Leckerbissen.