Ausverkauft, aber heiß begehrt!
Mehr zum Buch
Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.
Buchkauf
Suroviny pro učební obor Cukrář, Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2007
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- Suroviny pro učební obor Cukrář
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Verlag
- Informatorium
- Erscheinungsdatum
- 2007
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 8073330008
- ISBN13
- 9788073330002
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Lehrbücher, Lebensmittel, Konditorei, Rohstoffe
- Bewertung
- 5 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.