Receptury teplých pokrmů

Autor*innen

• Autorenkollektiv

Parameter

• 584 Seiten
• 21 Lesestunden

• Kochbücher
• Kochbücher, Essen & Trinken
• Sachbücher

Mehr zum Buch

Osmé vydání. Učebnice pro kuchaře. Pro začínající kuchaře je důležité, aby měli vše krok za krokem sepsáno. Je důležité, aby ani sebemenší detaily nebyly vynechány. A to se v této učebnici docela povedlo. Jedná se o receptury jak studených, tak i teplých pokrmů pro studenty hotelovýcha gastro škol. Obsahuje receptury na notoricky známé pokrmy. Učebnici by si mohli pořídit i laici, kteří s vařením doma teprve začínají.

• Sprache: Tschechisch
• Erscheinungsdatum: 1979
• Einband: Hardcover