Local breads

Name: Local breads
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A volume of recipes from some of Europe's most favored artisan bread bakeries continues the success of Bread Alone to present an account of the author's travels throughout Europe in search of highly coveted recipes and techniques.

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Local breads, Daniel Leader, Lauren Chattman

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Erscheinungsdatum: 2007
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Titel: Local breads
Sprache: Englisch
Autor*innen: Daniel Leader, Lauren Chattman
Verlag: W. W. Norton
Erscheinungsdatum: 2007
Einband: Hardcover
ISBN10: 0393050556
ISBN13: 9780393050554
Schlagwörter: Sachliteratur, Kochbücher & Rezepte, Handbücher und Anleitungen, Essen, Kochkunst & Gastronomie
Bewertung: 4,15 von 5 Sternen
Beschreibung: A volume of recipes from some of Europe's most favored artisan bread bakeries continues the success of Bread Alone to present an account of the author's travels throughout Europe in search of highly coveted recipes and techniques.