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Este livro apresenta por meio de fotografias perfeitas e textos claros e objetivos, as principais técnicas de confeitaria profissional, desde as receitas mais simples até as mais elaboradas e sofisticadas preparações.
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Tecnicas de Confeitaria Profissional, Mariana Sebess
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2008
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- (Hardcover)
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- Titel
- Tecnicas de Confeitaria Profissional
- Sprache
- Portugiesisch
- Autor*innen
- Mariana Sebess
- Verlag
- Senac
- Erscheinungsdatum
- 2008
- Einband
- Hardcover
- ISBN10
- 8574582557
- ISBN13
- 9788574582559
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Bewertung
- 4,35 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Este livro apresenta por meio de fotografias perfeitas e textos claros e objetivos, as principais técnicas de confeitaria profissional, desde as receitas mais simples até as mais elaboradas e sofisticadas preparações.