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Philip Khoury, ein preisgekrönter australischer Chefkonditor, zeigt, wie man fluffigen Briocheteig ohne Milch, Butter und Eier zubereitet. Mit natürlichen Zutaten wie Olivenöl und Süßkartoffeln kreiert er veganes Gebäck, das lecker und ethisch vertretbar ist. Die einfachen Rezepte reichen von Rosinenbrötchen bis Sachertorte und sind mit Tipps sowie QR-Codes zu Backvideos ergänzt.
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natürlich vegan backen. Die beliebtesten Kuchen, Kekse, Torten und Desserts ohne Ersatzprodukte, Phil Khoury
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- 2024
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- (Hardcover)
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