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Die Autorin von «Fleisch sanft garen bei Niedertemperatur» zeigt, wie kleine Fleischstücke durch Nachgaren im Ofen zart und aromatisch werden. Die Rezepte sind schnell zubereitet und eignen sich für den Alltag sowie für Singles. Zudem werden raffinierte Saucen und Beilagen angeboten.
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Fleisch schnell garen bei Niedertemperaturen. Kleine Fleischstücke sanft zubereiten, Annemarie Wildeisen
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- 2004
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- (Hardcover)
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