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Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial. Räuchermethoden für zu Hause, Saucen, Fonds und Beilagen
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Dieses Buch bietet eine Vielzahl an Fleischrezepten und Küchenwissen, einschließlich besonderer Garmethoden wie Niedrigtemperatur- und Vakuumgaren. Mit über 80 Rezeptideen für verschiedene Fleischsorten sowie Beilagen und Saucen ist es ideal für Fleischliebhaber. Zudem enthält es ein großes Grillspezial und Räuchermethoden.
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Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial. Räuchermethoden für zu Hause, Saucen, Fonds und Beilagen, Stefan Wiertz
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2024
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- (Paperback)
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- Titel
- Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial. Räuchermethoden für zu Hause, Saucen, Fonds und Beilagen
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Stefan Wiertz
- Verlag
- Bassermann
- Erscheinungsdatum
- 2024
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 160
- ISBN13
- 9783809449430
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Fleisch
- Bewertung
- 4,6 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Dieses Buch bietet eine Vielzahl an Fleischrezepten und Küchenwissen, einschließlich besonderer Garmethoden wie Niedrigtemperatur- und Vakuumgaren. Mit über 80 Rezeptideen für verschiedene Fleischsorten sowie Beilagen und Saucen ist es ideal für Fleischliebhaber. Zudem enthält es ein großes Grillspezial und Räuchermethoden.